肉冻住了怎么样解冻快，鲜肉冻成冰了怎么解冻速度快

1，鲜肉冻成冰了怎么解冻速度快

放在温波炉，或者直接放到开水里。

鲜肉冻成冰了怎么解冻速度快

2，冻了的肉怎么样才能最快解冻

有的微波炉有解冻功能，就可按照其说明来操作解冻。没有的话可以把肉放温热的水里，不断用热水冲刷。尽量把肉切小，解冻更快，一般10分钟左右

冻了的肉怎么样才能最快解冻

3，如何迅速让冰冻的肉解冻

<快乐生活一点通>教的一个方法:把肉放在铝制的器皿中或两个铝制品中间~~尽量接触的面积大一些~因为铝的导热性能很好~~所以很快就会解冻了~~

如何迅速让冰冻的肉解冻

4，冻肉怎么快速解冻呢

科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。所以，冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。

5，冻肉的最快解冻办法是什么

先放在冷水里，因为这样就不会出现那种外面解冻但里面还是硬的情况

用接近0℃的冷水最好。因为冻肉温度在0℃以下，因冻肉吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰。水结冰可放出热量，热量被冻肉吸收后，其外层温度较快升高，而内层又容易吸收热量，这样，整块肉的温度也就较快上升。

微波炉解冻：调在解冻档。解冻迅速。

用接近0℃的冷水最好。因为冻肉温度在0℃以下，若放在热水里解冻，冻肉从热水中吸收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升为0℃以上，肉层之间便有了空隙，传递热的能力也就下降，使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核。若将冻肉放在冷水中，则因冻肉吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰。水结冰可放出热量，热量被冻肉吸收后，其外层温度较快升高，而内层又容易吸收热量，这样，整块肉的温度也就较快上升。

放在冷水里很快就能解冻了

6，怎样能快速解冻肉

冻肉快速解冻法把冻肉放在盐水里解冻，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质的鲜嫩冻肉莫用开水解冻放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类，食用时不少人的做法是：取出后即置于室温下解冻；有的人心急则用热水浸泡，立即烹调。这是错误的做法。当肉类快速解冻后，常会生成一种称做丙醛的物质，它是一种致癌物。正确的做法应当是把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用；也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。冻肉一定要冷水解冻放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。所以，冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。

7，放冰箱的肉冻住了怎样快速化开

楼主可以把肉用凉水连续冲洗，最好放在水龙头下，在下面接个盆，这样就不至于浪费水资源了，忘采纳

方法一：适用整块肉 1、接半盆水，在水中加入一些醋或者加入一些盐不过会影响口味。 2、把肉放在水里，30分钟便可让肉完全解冻。要诀：醋的量要控制好，半盆水大概加20毫升的醋。方法二：用两个铝盆5分钟快速解冻肉将一个铝盆倒扣在桌上，然后将冻肉放在铝盆底上。再将另一个铝盆底部朝下，轻轻放在冻肉上。10分钟就可以化好冻肉。原理：本窍门是利用铝的导热性比较强的特性来解冻肉。要诀：不锈钢的盆不适用。方法三：适用肉馅拿出一个方便面口袋，将买回来的、还没有冻上的肉馅装进袋子中，然后将袋子放平，用手在袋子上按压，直到把肉馅按成一个扁平的薄片为止。注意一只手压住袋口，不要让肉馅挤出来。这样就可以放入冰箱了。无论袋子大小，都要将肉按成薄片状。解冻时，将方便面袋拿到水龙头下面，用很小水流冲，边冲边用手抹掉袋子上的冰，正反两侧都冲到，但尽量不要让水进入袋子中。这时候肉馅已经和袋子分离了，再冲一冲，前后捏一捏，肉馅几下就软了。下面把肉馅从袋子中取出，放入碗里，很容易就掰成小块儿了！在这时拌上料酒、盐、鸡精、酱油等炒菜时要用的调味料，搅拌几下，肉馅就能完全化开。

文章TAG：肉冻怎么怎么样解冻肉冻住了怎么样解冻快