怎么样选择咖啡，咖啡应该怎样挑选

1，咖啡应该怎样挑选

挑选适合自己口感的，赵飞燕燕窝咖啡就不错。

闻闻看有没香味，皮别太粗糙，有点亮就行，别太亮，有掺东西的，选个差不多的咬咬，有点脆，太硬不好，嘴里还能感觉出点香，捏一小把！看看是不是一个色，豆大小差不多就好，别老挑大的！呵呵！

一：看包装。商业咖啡一半都选择普通包装，精品咖啡都会选择比较好的、特殊一点的包装，而且会标明产地、风味、品种、种植海拔等等，商业咖啡没有二：看价格。一份价钱一分货，一磅（454克）咖啡低于150的基本都是商业咖啡，精品咖啡不会这么低的价格，生产成本比较高三：看品类。因为咖啡制作的方式有很多，不同类型的咖啡虽然都可以，但是会对咖啡最好的部分造成破坏，导致你喝不到一杯好咖啡。意式拼配专为咖啡机准备，单品咖啡就比较随便，精品咖啡就要认真一点了

咖啡应该怎样挑选

2，咖啡如何选择哪一种比较好

从以下几点入手。1：色泽，好的咖啡豆，或者咖啡粉的色泽应该是棕色的，并且咖啡油适中，油腻度适中。2：颗粒，看豆的饱满度，看粉的粗细平均是否。不能干也不能湿。3：看产地，各个地方的咖啡豆，粉都有自己的特色，记得买之前要去了解该地方产的咖啡是什么特色。4：气味，无异味，应该是新鲜的苦，酸味。5：味道，无异味，香。

如何挑选咖啡粉：好的咖啡粉大小颗粒均匀，颜色均一，工艺复杂，冲泡后立即溶解，无漂浮，无渣滓;不好的咖啡粉不是颗粒大小不一就是颜色不均，冲泡后有漂浮物，有沉渣，不能下咽，只能吹着喝。咖啡粉通过咖啡豆在烘焙过后会产生出相当于体积三倍的二氧化碳，因此，咖啡的包装最主要除了避免与空气接触氧化外，还有需处理咖啡豆产生的二氧化碳。咖啡粉通常选用纸袋、玻璃、或塑料容器来包装豆子、粉末，再加盖或加封包装。锡罐可使咖啡香味保留时间较长。塑胶袋也可以，但存放的量比锡罐少。而在国外咖啡豆有时就是放在锡罐或塑胶袋中出售。真空包装更加有利于咖啡的存放，使原有风味更持久。

咖啡如何选择哪一种比较好

3，怎样选择咖啡

如果非要是速溶的话，就只能是买单纯的黑咖啡，自己添加牛奶，这样来避免伴侣和奶精中的不健康成分。

去买纯的咖啡粉，雀巢麦斯威尔什么都有的，推荐雀巢金牌，比普通雀巢味道好点，然后自己加奶加糖，公司有冰箱的话就买新鲜牛奶，没有的话奶粉也可以，绝对比70%糖20%奶精10%咖啡粉的3合1速溶健康。其实东南亚的白咖啡也蛮好的，烘焙方式不同，不容易上火，但是好像只有买3合1的，没有卖纯咖啡粉的。。。

ucc 这个品牌也不错,100巴先纯咖啡粉.

如何选择咖啡豆，其实可以分成二个部份来谈：第一是选择新鲜的咖啡豆；更进阶的则是认识也确定你选择的咖啡豆，是来自那个产地。先谈第一部份：如何判定咖啡豆的新鲜度。有三个步骤：闻、看、剥。闻：靠近咖啡豆，用鼻子深深闻一下，如果咖啡豆够新鲜，你可以清楚地闻到咖啡的香气；相反的，如果咖啡豆已经只剩下一点点的香气，或是开始出现油腻味，表示这个咖啡豆已经完全不新鲜了。这样的咖啡豆，无论你花再多的苦心去研磨、去煮，也不会有一杯好咖啡出现。看：确定咖啡豆的产地及品种。也看一下咖啡豆是否烘焙的均匀。剥：试着用手指剥开一颗咖啡豆，如果咖啡豆够新鲜，应该可以轻易剥开，而且有脆脆的声音和感觉。但是如果不新鲜，你会发现好象很费力才能剥开一颗豆子。剥开咖啡豆有另一个重点，就是可以看在烘焙时的火力是否均匀，如果均匀，豆子里层和外面表皮的颜色应该是一样，如果表皮的颜色很明显地比里面深很多，这表示在烘焙时可能火力太急了，豆子的香度也会明显的受到影响。第二部份：在判定咖啡豆的种类之前，先要有一个观念；咖啡豆几乎和茶叶一样，是有品种和产地之分的，不同产地的咖啡豆在外型上就有明显的不同。

当然是好喝的啦

速溶的都不好！还是建议你喝咖啡豆煮的！你不喜欢苦的建议你曼特宁！浪漫咖啡为你提供服务！

怎样选择咖啡

4，如何选购咖啡

挑选咖啡豆:　　论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声（表示咖啡豆未受潮）、齿荚留香才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，而不是买到空壳的咖啡。　　如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这咖啡豆已不再新鲜，不适合购买。　　刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，应该存放一周以便将豆内的气完全释放出来。　　一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味（Aroma）口感的表现最佳。　　另外，咖啡豆的纯度也是另一个考虑因素，内行人选咖啡，倒不见得是看颗粒的大小，而是抓一把单品咖啡豆（Regional Coffee），大约数十颗的份量，看一看每颗单豆的颜色是否一致，颗粒大小、形状是否相仿，以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合豆（BlendedCoffee），大小、色泽不同是正常的现象。而且重火和中深的焙炒法会造成咖啡豆出油，可是较浅焙炒的豆子如果出油，则表示已经变质，不但香醇度降低，而且会出现涩味和酸味。总之在选购加啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味，比较理想的购买数量是以半个月能喝完为宜。　　-------------------　　主要是看外表如果外表是黑黑的那喝起来的口味一定是很苦的,因为他的黑危素是积存太多了,所以便会有一种苦汁的产生,但是喝了这种咖啡的寮效是主要治寮退火,而如果外表是看起来黄黄的那一定是发霉了,因为咖啡豆内部发霉,而滋生细菌,会使外表产生化学变成为了黄色的外壳,不过食用这种发霉的咖啡也没什麼大碍只是在医院住个十天八天就好了但是如果外壳是白色的诂那内部一定是长了虫子才会形成白色的外壳,主要内部可能滋生的虫可能会有像是蟑螂,蜘蛛,或是蛆之类,不过如果误食了这种咖啡豆的诂也是没关系的,因为多吃虫子比较有抵抗力而且最近有一份科学研究发现如果长年累月食用虫子的诂可以永保青春美丽.　　--------------　　挑选咖啡豆　　"新鲜"是购买咖啡豆最重要的因素，要判断所买的豆子新鲜与否有几个步骤:　　1。抓一把咖啡豆，用手心感觉一下是否为实心豆。　　2。靠近鼻子闻一闻香气是否足够。　　3。拿一颗豆子放入口中咬两下，有清脆的声音表示豆子的保存良好没有受潮。　　如果要买单品的咖啡豆，抓一把在手掌中，除了照上述的判断之外，还要看一看每颗豆子的颜色，颗粒大小，形状是否相似，免得买到混合豆。如果买的是混合豆，颜色，颗粒大小，形状的不同就很正常了。在市面上所看到的豆子有些油油亮亮，有些则暗淡无色，这是因为有些豆子已经炒过了，有些还没，重烘焙的咖啡豆出油是正常的，但是浅烘焙的豆子如果出油就不好了，这时的豆子可能已经不新鲜!!重烘焙的咖啡豆味道浓郁，会把浅烘焙的豆子香味压过，所以将这两种豆子混合时最好的比例是1(重烘焙):3(浅烘焙)，当然这不是规定的比例，你可以多试试看几种不同比例配方。如果用的是土耳其的咖啡豆或Espresso 咖啡豆，因为这两类豆子的香气非常的浓郁，因此可以多用一些浅烘焙的咖啡豆来调和。最理想的状况是刚炒过的咖啡豆不要马上使用，应该把它存放在密封罐中约7日，等香味全都释放出来之后，再磨研会较佳。记得每次喝多少再磨多少，这样才能保持咖啡的香味及新鲜度。

新鲜的咖啡其实就是好咖啡。每个人都想喝到一杯好咖啡，也知道现做一杯可能会新鲜，就会好。但是好多喝咖啡者走到了一个误区。那就是：并不是现做的咖啡就是好咖啡，就是新鲜的咖啡。这要从咖啡豆的保存说起，生豆，也就是没有焙炒的豆子，可以放很长时间，只要温度适宜，不受潮，几年都好放，但也算陈豆了。一旦烘焙好以后，暴露空气中，3天就过期了。如果此时包装好（有抗氧铝膜充氮包装，可以1年以上）。如果磨成粉，24小时就完全过期，以上过期并非不能喝了，只是味道就相差太远了。新鲜的咖啡香气很浓的，没有酸味，怪味。过期的咖啡味道没有，酸味很重。所以，大家为了想喝到一杯好的咖啡，自已买台机器，花时间磨，花时间煮，其实也不是新鲜的，因为自已豆子用量太小，一包豆可以做150杯左右的量，可能要喝到几个月才喝完。超3天就变味了，不要说放那么久了。目前最流行的最新鲜的咖啡就是：lavazza胶囊咖啡，还有machado咖啡饼。因为豆子是新鲜磨好，密闭充氮气加抗氧膜瞬间保存好，不打开包装，可长达2年，想喝咖啡时，每打开一包，就相当于现磨了一杯刚刚烘焙好的咖啡豆，香气四溢！！绝对是你想要的！！

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