吃发芽土豆会怎么样子，吃完发芽的土豆会发生什么症状
来源：整理 编辑：本来科技 2024-08-05 23:21:09
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1，吃完发芽的土豆会发生什么症状
2，发芽的土豆吃了会怎么样啊
有些小贩把发芽的土豆的芽捏了，所以我们是在不知情的情况下吃的！真可恶，而且会中毒，包括长芽附近的土豆，食用前应切除！麻烦采纳，谢谢!
3，马铃薯发芽了吃了会怎么样中毒吗
发了芽的马铃薯为什麼不宜吃 1. 马铃薯中含有龙葵素,它是一种对人体有害的生物碱,平时马铃薯中含量极微,一旦马铃薯发芽,芽眼,芽根和变绿,溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高,可高出平时含量的40～70倍,人吃了这种发芽的马铃薯,轻者恶心呕吐,腹痛,腹泻,重者可出现脱水,血压下降,呼吸困难,昏迷,抽搐等现象.严重者还可因心肺麻痹而死亡. 2. 如果马铃薯发芽不严重,或将芽眼彻底挖除乾净,削去发绿的部分,放在冷水浸泡1小时左右,马铃薯中的龙葵素便可溶解在水中,炒时再加点醋,煮熟,烩烂就可去掉毒素. (古老师建议:还是不要太节省,如果马铃薯已发芽,还是把它丢了
4，吃发了芽的土豆有什么后果
发芽土豆毒素就是龙葵素（又称茄碱） 土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。最好不要食用发芽的土豆。如要食用须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡一段时间，煮食时间也须长一些 如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。
5，都说 吃 变绿的土豆有毒性 可吃后会有什么样子的反应呢
发芽、发绿的土豆不能吃 发芽的土豆中含有一种有毒物质龙葵素。土豆完好时，其含量极少，一旦出现发芽、发绿等情况，龙葵素的含量就会猛增，特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。如果吃了发芽变绿的土豆便可引起中毒。龙葵素对胃肠道黏膜有较强的刺激性，对呼吸中枢及运动中枢有麻痹作用，并能引起脑水肿充血等症。 如果轻微发绿，吃时一定要把芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去，在清水里泡两小时以上，并且至少要换三次水，才可食用。土豆发芽是由于含有大量的有毒物质：龙葵素吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃30g已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。发芽、发绿的土豆不能吃 发芽的土豆中含有一种有毒物质龙葵素。土豆完好时，其含量极少，一旦出现发芽、发绿等情况，龙葵素的含量就会猛增，特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。如果吃了发芽变绿的土豆便可引起中毒
6，吃发芽的土豆会怎么样
土豆发芽：增毒50倍 土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。 质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、 腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。 吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处， 但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆） 经过15分钟至3小时就可发病。 最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状每年 都有因吃了发芽的土豆而中毒的事件发生， 这多是因为没有掌握正确的食用方法造成的。 引起中毒的“祸首”是龙葵素，它分布于腐烂的土豆皮下、芽、芽眼等处。正常土豆中龙葵素含量较少，但当土豆发芽后龙葵素含量就会增高，食用后可能发生中毒。发生土豆中毒，一般会出现口腔烧灼及恶心、呕吐、腹泻等症状，严重者甚至可能出现呼吸困难、瞳孔扩大等症状。每年春季都有因吃了发芽的土豆而中毒的事件发生，医生认为这多是因为没有掌握正确的食用方法造成的。 引起中毒的“祸首”是龙葵素，它分布于腐烂的土豆皮下、芽、芽眼等处。正常土豆中龙葵素含量较少，但当土豆发芽后龙葵素含量就会增高，食用后可能发生中毒。发生土豆中毒，一般会出现口腔烧灼及恶心、呕吐、腹泻等症状，严重者甚至可能出现呼吸困难、瞳孔扩大等症状。 市卫生监督所提醒，选购土豆时要仔细辨别是否发过芽，如果买回的土豆已发芽或变色，食用时一定要把皮去干净，将芽眼周围挖掉，然后把切好的土豆洗净再加工，炒熟煮透。若发芽面积大、芽眼多的土豆最好不要食用。
7，如果吃了会不会对人体有害为什么土豆放久了会发芽
人们经过反复试验证明：当土豆的芽生长不大，又经过一定的处理以后还是可以吃的。因为毒素是由于芽的萌发而形成的，所以毒素的累积以芽眼为中心，当芽还小的时候，毒素还没有扩散开，只要将芽及芽眼挖掉一块就行了。芽稍大些的土豆，毒素已经扩散和，而扩散的部位首先是皮层，所以对这种土豆，除了在芽眼部位挖去一块外，还应在其附近削去一块。另外，各个芽并不是同时萌发的，一般是顶芽首先萌发，靠近顶芽的腋芽次之，其它部位的芽萌发较晚。如果顶部的芽长得较大，其它的芽还没有萌发，将顶部切除即可。 发芽的土豆虽经上述处理，仍会残留一部分毒素，所以还应在水中多泡一些时间，使毒素再溶解掉一部分，加热时再多煮一会儿。这样处理后一般就不会发生中毒了。如果芽长得太大，那就不能吃。土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状 ，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。 必须重视预防土豆龙葵素中毒的发生。 *不吃未成熟的青皮土豆。 *对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。 *去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，使残存的龙葵素溶解在水中。 *利用龙葵素具有弱碱性的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用。 *烹饪土豆要烧酥、烧透，利用长时间的高温，起到部分分解龙葵素的作用。 如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。 有报道，孕妇若吃进太多的龙葵素，可能会使胎儿出现畸形，所以孕妇应特别小心
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