怎么样选小米，小米怎么挑小米如何挑选

1，小米怎么挑小米如何挑选

1、优质的小米，大小是一致的，因为在装袋的时候，会过筛子，这样，把大小不均匀的给筛掉。 2、小米，颜色是均匀的，不会有白或者是黄颜色的区分。一般是乳白色或者是黄色。而染色小米一般会留下黄色污渍 3、比较好的小米应该流散性、干燥性强，像沙子一样流下来 4、小米应当闻起来有一股清香的味道，如果没有课能是放置时间过长甚至是已经发霉。 5、正常的小米是有一层光泽的，在太阳底下，能看到许许闪光，就是优质的。

小米怎么挑小米如何挑选

2，如何挑选优质小米挑选优质小米的方法

1、优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米中染有黄色素。另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素。 2、优质小米闻起来具有清香味，无其他异味。严重变质的小米，手捻易成粉状，碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。 3、优质小米尝起来味佳，微甜，无任何异味。劣质小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味。

如何挑选优质小米挑选优质小米的方法