饭爷辣酱怎么样，老干妈饭爷 负二岁黄灯笼哪个辣椒酱好吃
来源：整理 编辑：本来科技 2025-07-16 05:54:05
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1，老干妈饭爷 负二岁黄灯笼哪个辣椒酱好吃
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2，有哪些好吃的下饭酱求推荐
1.仲景香菇酱评论区热门选手，提起香菇酱就想到仲景。2.饭爷辣酱—松露油杏鲍菇豆豉辣酱内地明星林依轮的个人品牌，据说是能把人吃哭的一款。3.饭扫光香菇牛肉酱调友齐声推荐的选手，超市开架货，随时都能买到。4.吉香居香菇牛肉多开盖儿就是浓郁的香菇牛肉的味道，。5.海天招牌拌饭酱－香辣香菇酱专业做调味品的品牌，对它家香菇酱充满期待。6.古龙香菇肉酱福建特产，调友评价说是“真正正宗，一直被模仿，从未被超越”：母亲咖喱牛肉酱和老干妈一样经典。尝香思香辣牛肉酱拌饭拌面神器，里面的牛肉粒也非常有特色。桃园建民牛肉耗香辣酱来自河南的百年老味道。老干妈牛肉沫豆豉油辣椒来自国民女神老干妈。阿香婆牛肉酱-淡甜味评论区推荐，曾与老干妈齐名，后因营销策略日渐落没，但口碑还在。
3，老干妈饭爷浪菜到底哪个牌子的辣酱好吃
如果你只在乎便宜，选老干妈。如果你要逼格高又不差钱，选饭爷，如果你要颜值高又好吃实惠，那就选浪菜。
4，蒜蓉辣酱哪个牌子正宗
蒜蓉辣酱海天、饭爷、李锦记、辣妹子、老干妈正宗。海天海天是中国最大的专业调味品生产企业，溯源于清朝乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种。1994年海天成功转制，目前海天已卓然而成全球最大的专业调味品生产和营销企业。饭爷饭爷是公司创立的快消品牌。自2014年创立至今，已发展成为拥有自主研发团队、自主品控中心的快消品牌。饭爷的诞生，源于创始人林依轮的“匠心”。而这份匠心对美食质朴的呈现是试着去创造一些美好的东西，比如一罐真正的辣椒酱，一罐满足中国人味蕾升级的辣椒酱：严选产地食材，七种辣椒、两种豆豉、优质特级菜籽油，经过三天工艺，才能完成一瓶低盐、口味适中、温润不燥的饭爷健康拌饭酱（属碱性食物）。李锦记李锦记创建于1888年，它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力，在70年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国，畅销产品达60余种，分销网络遍布世界五大洲80多个国家和地区，真正实现了“有华人的地方就有李锦记产品”。与同珍酱油、淘大和八珍并称香港四大酱园家族。斐然的成绩，使李锦记殊荣备至，先后荣获香港出口市场推广大奖、海外拓展成就奖、亚洲第四大品牌称号及亚洲食品第一品牌等奖项，并当选为香港20大杰出商业机构，李文达主席也被评为香港100位最具影响力的人物之一。进入21世纪，李锦记被评为千禧年香港十大企业。辣妹子湖南辣妹子食品销售有限公司成立于1999年，现有工厂4座，分别坐落在湖南省的益阳、常德、怀化、和邵阳的洞口等自然、无污染的山脉脚下或洞庭湖腹地，其中辣妹子洞口厂为公司出口产品专厂，该厂占地300亩。老干妈贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司位于贵阳市南明区龙洞堡见龙洞路138号，成立于一九九六年，企业现拥有一栋四层的多功能办公大楼及四个生产基地，占地二万多平方米，员工2000余人，管理、技术人员246人。
5，朕就酱和饭爷哪个好吃
两个牌子的口味有点不同的，个人喜欢朕就酱。味道适中，吃辣的不吃辣的都很适合。而且包装也很好看。也有小包装可以一次吃完的
6，饭爷辣酱哪个口味好吃
对于美食，每个人都有自己的理解。有人喜欢山珍海味，有人偏好清淡鲜嫩的田园时蔬，还有人只爱大鱼大肉大快朵颐……而对于某些人来说，也许一碗白饭，再加上一勺下饭酱就已经非常幸福！一款出色的下饭酱，可以瞬间让原本平凡的主食变得活色生香，充满你无法抵御的魅力。相信我，人生没有什么事儿是一勺下饭酱解决不了的，如果有，那就来两勺！让我们一起来盘道盘道都有哪些好吃的下饭酱??1.老干妈辣椒酱国民女神老干妈，当之无愧的行业领导者。售价8元，每天卖出130万瓶，年销售额达到了40亿，走进了千家万户的餐桌……老干妈不仅在国内遍地开花，她还用舌尖征服了世界人民，一瓶280克的老干妈辣酱，中国卖人民币8元，美国亚马逊卖3.9美元(人民币24元)。老干妈在国外还登上了奢侈品折扣网站Gilt，并被誉为全球最顶级的辣酱2.仲景香菇酱仲景香菇酱，精选西峡香菇，以独有工艺用心烹制而成，粒粒香菇，劲道饱满，酱香浓郁，极富肉感。八百里伏牛山，不仅是天然药库，也是天然食材库，其中伏牛山香菇，就是世界闻名的天然食材之一。西峡，位于北纬33度世界香菇生产黄金带，山峰高达2212.5米，生态原始自然，这里是“伏牛山世界地质公园”腹地，香菇出口量占据了全国的三分之一，也是河南第一大出口农产品。高品质的原料成就高品质的产品，经过酿、炒、炖、煨，每一粒香菇都成了营养和美味的载体，极富韧劲的口感，醇厚酱香的味道，真真切切，越嚼越香……可拌饭、可炒菜、可蘸食，带之方便，食之开胃，是不可多得的佐餐佳品。一勺入口，立刻能感受到天然质朴的香菇气息，咸甜辣各种口味搭配均衡，空口吃也完全不腻，大颗大颗的香菇肉粒一定会刷新你对酱料的认知。3.母亲咖喱牛肉酱和老干妈一样经典，真正原汁原味的牛肉却又做得如此的细腻，而且，不但能当调料，更可以当作零食来吃。恰到好处的甜度、适宜亚洲口味的咸度，浓郁迷人的咖喱更是赢得一致好评。4.李锦记XO酱李锦记XO酱起源于80年代的香港。在那个创造潮流的时代，粤厨以其精湛的手艺，从上等干贝、干虾、火腿中撷取下每一味鲜美，炮制出一道风味独特的酱料，这般超乎想象力的鲜美绝伦在酒楼食肆广为流传。精良的选材赋予这款酱料尊贵的品位，它的品质无异于白兰地酒中的XO级，XO酱从此得名。 1992年，李锦记生产出XO酱产品，既为餐前或伴酒小食之极品，亦适合夹入各种糕点，更可用于烹饪肉类、蔬菜、海鲜、豆腐等。5.饭爷辣酱人是铁饭是爷,人一饿,马上就会出现“爷”的心态,“爷要吃一顿好的”。这就是饭爷名字的由来。“饭爷辣酱”是著名歌手、美食家林依轮所创立的个人品牌，主要分为4个口味：“松露油杏鲍菇”，纯素酱，意大利的松露油，福建的杏鲍菇，搭配茄子吃，一口下去满嘴醇厚。“佐饭香牛蘑王”，新西兰的牛肉，搭配茂汶花椒，一口就满足得要流泪。落花生香酥脆辣酱”，落花生和白芝麻的香气，被紧紧包藏。另外还有一款“鲜椒酱”，微辣带甜，后味无穷。有人质疑饭爷辣酱价格高，林依轮回应说“我的生产成本比老干妈的卖价还高，我对食材很挑剔，不希望餐桌上的酱全是味精。”6.海天招牌拌饭酱酱精选优质黄豆天然发酵，经十余道工序精心调制，柔辣香浓，美味可口。这款酱可以说是专为拌饭而生，拌饭、拌面自然是其看家功夫，此外还可以蘸饺子、蘸时蔬、焖牛肉、焖豆腐、炒年糕、炒大虾、抹大饼、抹馒头、蒸排骨、蒸鸡蛋等等，吃法层出不穷。7.尝香思香辣牛肉酱湖北潜江特产，是牛肉黄豆酱始祖。如果你爱大颗牛肉的口感，喜爱酱料在口中有存在感，那么尝香思会是很好的选择。8.郫县豆瓣酱郫县豆瓣酱，四川省成都市郫都区（原郫县）特产，中国地理标志产品。是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。9.“饭扫光”开胃菜“饭扫光”，名副其实的下饭神器！下饭菜系列选用的食材全部来自山野珍品：野竹笋、野香菌、野蕨菜、爆炒金针菇、爽脆木耳……泡在红油中，看起来就非常有食欲，尝一口，又鲜又酸又辣，寡淡的口中立刻有了味道。难怪有人说：“三日不食饭扫光，口中无味心甚慌。10.牛蒡酱牛蒡酱以江苏丰县为主要产地,属于徐州特产。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美。牛蒡号称“人体清道夫”，富含菊糖及大量的膳食纤维，可以极好的促进大肠的蠕动，降低胆固醇，消除人体内的毒素和废物，达到清心、通便、减肥的效果。牛蒡还能清理血液垃圾，美容养颜。牛蒡酱精选徐州牛蒡，以独有工艺用心烹制而成。经过酿、炒、炖、煨，每一粒牛蒡都成了营养和美味的载体，极富韧劲的口感，醇厚酱香的味道，越嚼越香……拌饭、炒菜、蘸食，带之方便，食之开胃，是营养好、高蛋白、低脂肪的健康食品。熙爸D生活39粉丝 · 142赞搜索最好酱油排名十大放心下饭酱生抽最好三个牌子中国最好酱油第一名网红十大下饭酱下饭酱十大品牌
7，老干妈黄灯饭爷负二岁辣椒酱哪个更好吃些
1、丹爷·腊鱼茶油豆豉辣椒2、老恒和·金辣酱3、邓仕·满口香4、小徐瓜瓜·山茶椒5、丹爷·茶油剁椒6、火辣辣·蒜蓉剁辣椒7、地道湘味·手工茶油剁椒8、李锦记·泰式甜辣酱9、李锦记·蒜蓉辣椒酱
8，12款辣椒酱对比老干妈7成是油没吃过这1款不要说自己能吃辣百度知
有人喜欢特辣，也有人喜欢微辣，面对不同的辣度，我们如何挑选一款适合自己的辣椒酱？ 香喷喷的辣椒酱特别下饭，一吃就是好几勺。但是，你有没想过每吃一勺的辣椒酱，你可能会吃下多少的油和盐？ 2020年2月，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了12款热销的辣椒酱产品，为大家一探究竟。 辣度 ：可以分成5级，分别是特辣（≥50度）、重辣（30~50度）、中辣（17~30度）、微辣（8~17度）、轻辣（3~8度）。 油脂及钠含量 ：油和钠（盐）的过量摄入与高血脂、高血压的发生密切相关。 1、仅 英潮虎帮魔鬼特辣辣椒酱 属于“特辣”级别，达到143度，是特辣（≥50度）限定值的近3倍，吃不了太辣的消费者可能会被辣成“香肠嘴”。 2、辣度排名第二的是 茂德公 ，辣度系数为43，达到重辣（30~50度）的水平。 3、 坛坛香、笑厨、老干妈、饭爷 等辣度在6~16度之间，只有“轻辣”及“微辣”水平，跟英潮虎帮和茂德公相差太远！ 4、 老干妈、笑厨 油脂含量较高，分别为72.6 %、58.5%； 厨邦、海天、李锦记 等4款油脂为0。 5、 海天 钠含量高达5233 mg/100g，堪比酱油； 笑厨 口味较淡，钠含量为780mg/100g。 在香港地区大多数的餐馆，食物的辣度是可以有多达12级之分，任何挑剔的食客都能够找到自己想要的“辣”。 在《辣椒酱》新国标（征求意见稿）中，辣椒酱有5个辣度等级：轻辣（3~8度）、微辣（8~17度）、中辣（17~30度）、重辣（30~50度）及特辣（≥50度）。 专家指出，舌头和口腔感受到极其轻微的刺激感，这是轻辣；微辣则表现为食用后舌头、口腔能感受到一点点的刺激灼热感；如果舌头、口腔内出现明显的刺激灼痛感，并且部分人有流鼻涕、眼泪的现象，这是中辣；对于特辣，大部分人会出现流鼻涕、眼泪，只有极少数的人可以食用此辣度。 此次的12款辣椒酱均未标注辣度，那么，作为消费者是否会买到不适合自己口感的辣椒酱？ 测试发现， 英潮虎帮 辣度最高，达到143度，是特辣（≥50度）最低限定值的近3倍，吃不了太辣的消费者可能会被辣成“香肠嘴”。 茂德公 辣度达到43度，属于重辣水平，但与英潮虎帮相差了100度。不过，作为南派辣椒酱，表现相当不错。 欣和、吉香居 辣度分别为22、20度，属于中辣的水平；消费者比较熟悉的 老干妈、坛坛香、笑厨、厨邦 等辣度在10~16度之间，属于轻辣； 风球唛、海天 及饭爷则为微辣。 辣椒素是辣椒呈现辛辣味的主要成分，它主要溶于油脂而较少溶于水，所以用油烹调制取的辣椒酱就会有更多辣椒素溶解出来，因而辣度也更高。 如果不小心吃了辣度高的辣椒酱，那么可以喝点牛奶解辣，因为牛奶中脂肪含量较高，可以将口腔的辣椒素溶解掉。 辣椒酱大体上可以分成两类，一类是油辣椒，另一类是非油辣椒。 油辣椒在生产中通常会使用高温炸取的工艺，更受消费者喜爱，但“富含”油脂也是油辣椒的存在的一个 健康 隐患。 中国营养学会认为， 脂肪摄入过多容易造成能量过剩引发肥胖，还可增加高血脂等慢性病的发生率。 参考《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》的建议，正常成年人每日的脂肪摄入量不应超过60g为宜。 12款样品中，有7款属于油辣椒，分别是 饭爷、笑厨、欣和、英潮虎帮、吉香居、老干妈 以及 茂德公 ，其余5款是非油辣椒酱。 测试显示，7款油辣椒的油脂含量在20g/100g~72.6g/100g之间，其中 吉香居 较低，为20g/100g； 老干妈、笑厨 分别达到72.6 g/100g、58.5 g/100g。 以 老干妈 为例，消费者吃一勺（约20g）辣椒酱可摄入的脂肪为14.5g，占到每日限制摄入量的24%。 若一日三餐均食用，再加上动物脂肪和烹调油脂，那么容易造成脂肪摄入过多（超过60g）的风险。 意料中的是，5款非油辣椒中，除了 风球唛 含微量脂肪（0.8g/100g）外，其余4款脂肪含量均为0。 高油也少不了高盐！除了脂肪含量外，辣椒酱中还可能存在另一个容易忽略的 健康 风险，那就是“隐形的钠”。 临床医学研究指出， 高血压的发病机理是由于钠离子摄入过多，引起体内水钠潴留，导致血容量增加，血压上升。 中国营养学会也提醒， 高钠（盐）饮食同样是增加中风、胃癌发病的重要危险因素，并推荐消费者进行低钠饮食。 《中国居民膳食指南（2016版）》建议，正常成年人每日食盐总摄入量不应超过6g（约2400mg钠），并且每餐食盐不宜超过2.4g。 测试显示，12款辣椒酱中， 笑厨 钠含量最低，只有780mg/100g； 海天、吉香居 钠含量较高，分别达到5233 mg/100g、5000 mg/100g 。 本刊过往对酱油进行过测试，钠含量一般在4000~7000mg/100g之间，因此， 海天、吉香居 等几乎与酱油一样“咸”。 若以食盐含量换算，12款辣椒酱的盐含量在2.0~13.3g/100g之间。以 海天、吉香居 为例，每吃一勺（约20g）辣椒酱，摄入的盐分别为2.7g、2.5g，超过了每餐适宜量（2.4g），同时也达到了每日限制量的40%以上。 另外，每勺（约20g） 笑厨、老干妈 摄入的盐分别是0.4、0.8g，按照每天正常的食用量，钠超标的风险较小。
9，除了老干妈还有哪几款辣酱味道比较好
网红辣椒酱，饭爷、椒小玉，和江小白一样的网红辣椒酱，包装漂亮，并且口味很不错，大块鱼肉可以吃得到，最起码肉酱可以吃到肉了1、金菜地 2、饭扫光 3、小康牛肉酱 4、母亲 5、李锦记 6、居必六 7、有所思牛肉酱 8、天津蒜蓉辣酱我比较喜欢吃金菜地，所以放在第一位
10，除了老干妈还有哪些好吃的辣椒酱推荐
老干妈的确是蛮好吃的，但是广西隆林特产的辣椒骨也不错，欢迎大家以后有时间来尝一尝[我想静静] 徐州特产牛蒡酱，广东潮州的沙茶酱，郫县豆瓣酱，香菇酱，云南松茸酱，黄豆酱，蟹黄酱，xo酱 老干爹、老干爸、王守义、李锦记等等 郫县豆瓣酱，出了名的好。1、丹爷·腊鱼茶油豆豉辣椒 ① 度香味咸度都刚好，有腊香； ② 鱼肉品质不错，紧实，咸淡适中； ③ 腊鱼有刺，懒癌症患者吃到不开心，油辣椒色泽很暗淡，口感较干。 2、老干妈·牛肉末豆豉油辣椒 ① 直就是下饭神器，豆豉非常香； ② 度太低，不是湖南人喜欢的一贯口感； ③瓶盖非常难打开。 3、老恒和·金辣酱 ①香味俱全； ②后劲超足，能吃辣的人都要小心食用； ③黄辣椒真的太辣了，吃一口就不敢吃了，辣的我都高潮了~ 4.邓仕·满口香 ①花生香脆，辣椒干煸，增加了咀嚼感； ②十分下饭，嘴馋还可独立作为零食 ③辣度不够，油太多 5.小徐瓜瓜·山茶椒 ①味道鲜美，不咸不淡，适合做剁椒鱼头 ②剁椒太辣，吃一点点就好 ③蒜香味太重，女生打不开 6.丹爷·茶油剁椒 ①辣度适中，后辣感明显，适合长沙人口味，十分下饭 ②茶油香 ③色泽不佳，卖相不够清爽 7.火辣辣·蒜蓉剁辣椒 优点：辣椒比较脆 缺点：完全没什么特点 8.地道湘味·手工茶油剁椒 ①豆豉香，油汁多，十分下饭 ②口味太咸，影响辣酱口感，不适合空口吃 ③瓶子有特殊造型，但女生还是很难打开 9.李锦记·泰式甜辣酱 ①适合爱甜食的人，做蘸酱很好，不辣好吃 ②这辣酱怕是调给小朋友吃的吧 10.李锦记·蒜蓉辣椒酱 ①适合大蒜控，有点酸，也还开胃 ②大蒜抢味太重，吃完有口气，卖相不太好，稀稀的 11.火辣辣·剁辣椒 ①色泽亮丽，卖相不错 ②单独吃太咸了，辣椒偏软、不脆，只适合做做饭的配料 12.辣妹子·原味剁辣椒 ①汁水多，清淡无味 ②辣度不够，口味没特色 13.坛坛乡·脆鲜剁青椒 ①只适合蒸菜，完全不下饭 ②闻起来酸，没有辣椒应有的香味，只有咸不知道有多少人可以用两勺酱就可以就进去一碗白米饭，除了下饭，这些酱料简直是调节口味的神器，人手一瓶的老干妈从学生时代就占领了宿舍，现在更是常年霸占厨房下饭酱料首位，那么除了它之外，还有什么好吃的下饭酱料呢？ 1、香菇酱系列仲景香菇酱 如果特别偏爱香菇的浓浓味道，喜欢大颗的香菇粒子，那么仲景香菇酱一定最适合你了，这款香菇酱，香菇含量超过70%，咸味和辣味都恰到好处。 海天招牌拌饭酱 如果喜欢偏重的口味，够辣够咸才能勾起食欲，那么这款就再适合不过了，这款酱料里没有肉，但是香菇的辣足以让人过瘾。适合馒头和面条。 吉香居香菇牛肉 如果喜欢吃点肉，同时口味比较清淡，不像太辣太咸的话，就选这个吧。除了香菇，牛肉，还有黄豆，花生和小酱菜，口味带点甜。 饭爷松露油杏鲍菇豆豉辣酱 如果特别嗜辣的话，就一定要选这款了。一开盖就能感受到辣椒的味道扑面而来，但是油水较多，可以搭配小馄饨，口感还不错。饭扫光香菇牛肉酱 如果喜欢豆豉的味道，对辣的接受度也有一点的话，这个就很不错哦。这款酱的口碑还是相当不错的，香菇和牛肉的颗粒小而均匀，很容易搅拌开，大颗的豆豉，添加了独特的香味。 古龙香菇肉酱如果喜欢猎奇的人，想 探索 新奇的酱料口味，就试试这个吧。这款酱中用的是猪肉，没有辣味，比较偏甜。 2、牛肉酱系列 阿香婆牛肉酱喜欢甜味的这款酱应该会喜欢吧，小颗粒的牛肉配上花生，淡淡的辣味，回味带甜。最好的吃饭是拌面。 母亲咖喱牛肉酱浓郁的香料味道比较诱人，辣味恰到好处，香而不腻。咖喱香料的味道浓郁，牛肉也很均匀。 尝香思香辣牛肉酱 喜欢看得见的大牛肉粒的，这款就可以了。除了大块牛肉粒，还有饱满的豆子夹杂其中，口感丰富，拌饭首选。 广西横县的木瓜丁 猪肉米线帽子 吃米线的时候加一勺进去，又香又辣，超级好吃！干炸辣子 虽然不是酱，但是香、辣、脆，口感特别好，还有芝麻的香味，可以当零食也可以当下饭的小菜。吃面吃米线的时候加一点进去，超级好吃！小康牛肉酱 吃米饭、煮面、煮米粉，煮一切不是甜口的东西，加一勺牛肉酱，味道简直不能更赞！据说湖南是香辣，重庆是麻辣，贵州是干辣，湖北是甜辣，所以可能有加成，小伙伴们有兴趣的话可以尝试！尝香思牛肉酱 好吃到泪流满面（也可能是被辣的），浓郁的黄豆酱香、香辣的口感、大块大块的牛肉，整粒的大花生米，秒杀那些根本看不到肉的牛肉酱毫无压力。武田金丝牦牛肉酱 吃起来有种吃灯影牛肉的感觉，鲜香麻辣，回味微甜，超级下饭！魏妈妈手作辣椒酱 这家的系列辣酱像菜一样，不过吃起来超过瘾！ 酱分男女，男的是块状，女的是碎的，恩，创意可嘉。吃起来超辣，第一口会感觉糊了一样，但是越吃越想吃，辣的过瘾~ 葱妈辣酱 这家主要卖蜂蜜和 养生 类食品，辣酱卖的比较少，但是恨得很好吃，又香又辣，非常下饭。 红哥农家 味道有点辣，辣的正宗，川贵能吃辣的小伙伴可以尝试一下。 王婆自制辣椒酱 属于甜辣口，不怎么辣，适合不太能吃辣的小伙伴吃~ 饭扫光 和名字很搭，微辣微咸，吃饭的时候就着它真的可以多吃一碗饭，把碗里的饭一扫而光！能吃出菌菇的鲜香，和榨菜非常搭~我推荐陕西的油泼辣子，具体我最喜欢吃的就是陕西面皮里面辣椒油，是有秘方的一起看看做法吧 我为你推荐一款自制辣椒酱比在超市买的要好吃下饭。 主料：新鲜红辣椒1000克 配料：大蒜250克、生姜30克、大葱葱白30克、八角1个、桂皮1小片、香叶1片、花椒15粒、黄豆酱100克 调料：白糖、生抽、食用油、食盐适量 具体步骤： 1、先将辣椒不去蒂洗净并晾干，切碎成小丁装入大碗，生姜去皮切末，大蒜拍松切末，大葱葱白切末，备用。 2、起锅，加入略多的食用油，大火烧至6成热，转小火，将洗净的八角、桂皮先下锅炸5分钟，再下入香叶、花椒继续炸5分钟，炸出浓郁香味，用漏勺捞出所有香料不用。 3、保持小火，将之前切好的生姜末、大蒜末以及大葱末全部倒入锅内进行爆香，然后转中火，将之前切碎的辣椒倒入锅内一同油炸（碗底多出的水分不要），此时可以看到很多气泡出现，这代表着锅内还有较多的水分，咱们需要保持不停搅拌的状态让其充分受热油炸，炒出辣椒香味后，将黄豆酱100克也加入辣椒内一同炒匀，转小火慢炒20分钟左右。 4、炒至水分较少以后，下面开始调味，依次加入生抽50毫升、食盐50克、白糖40克，继续翻拌5分钟即可出锅。 很高兴为你解答，希望能帮到你！
11，有推荐拌饭特好吃的酱吗
好吃的拌面酱有很多，不要只想到老干妈噢。中国台湾 金兰 拌面拌饭酱，大喜大 泡菜炒饭拌面酱拌饭烧烤酱，李锦记 拌面酱，三和四美 八宝牛肉酱，饭爷辣椒酱下饭菜牛肉酱拌饭酱拌面酱 落花生香脆酥辣酱，仲景香菇酱，益君黑尔美 黑猪肉酱拌面酱拌饭酱下饭酱 豆豉味 ……推荐！海天牌的黄豆酱，味道超级好，生菜沾酱、拌饭、拌面都可以，大超市都有卖，是那种大桶的。 我家里人比较喜欢吃韩式蒜蓉辣酱，拌饭很好吃，不算辣，孩子也能吃。爱的辣一点的可以再加上桔梗。但不知道上不上火。
12，什么牌子的辣椒酱最辣
湖南郴州临武的大冲山辣椒酱临武的大冲辣椒，要多辣有多辣我觉得市面上的辣椒酱都不辣,估计是照顾那些口味不重的人吧.湖南人喜欢吃辣是全世界都知道的事了,我就觉得那些辣椒酱几乎没辣味.曾经买过最辣的,现在不知道为什么都没得买了,叫辣哈哈还是什么的,忘记了,总之我们这里没得买了.这种辣椒酱配合方便面的最辣的,估计是那些汤什么的把辣味弄出来了吧,哈哈.其实你可以自己买辣椒粉自己做的.再加点大蒜子剁成的末,加油炒到一起,保证你会觉得辣,不过重点是辣椒粉要买那种好的,辣的.网购打：“魔鬼辣椒”。四川和印度产。买十几个加上一个辣椒酱配方。做出的辣椒酱。自己做非常爽的。哈哈。保证你辣得够爽。辣得天昏地暗。恸哭流涕。呀呀呀家里也有个辣椒王，我的妈妈，就怕不辣，不怕辣不死。她是自己调制。买干的朝天椒（红黄色的），打成细末，加些调味品（盐、生抽、香油、醋）一拌，直接配饭吃。其辣无比，胃不好的不要尝试。
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